Posvícenské menu

Posvícenské menu

Polévka:     (POLÉVKU SAMOSTATNĚ NEPODÁVÁME !)

  • Silný slepičí vývar s masem, nudlemi a játrovými knedlíčky 39,-

Během obědů podáváme:

  • 1. Posvícenský talíř (1/4 pečená kachna, pečená uzená vepřová krkovička, variace zelí, houskové knedlíky, staročeský bramborový drbák s vídeňskou cibulkou)         229,-
  • 2. Babiččina svíčková na smetaně, houskové knedlíky, brusinkový terč se šlehačkou      169,-
  • 3. Smažené řízečky z vepřové panenky, domácí bramborový kaše m.m., okurka        199,-
  • 4. ½ Konfitovaná mladá kachnička v kmínovém sádle, červené brusinkové a bílé kysané zelí s vídeňskou cibulkou, staročeské bramborové drbáky          329,-

Rozšířeno během večeří:

  • 1. Hovězí tartar 150g/300g
  • Na Vaše přání Vám jemně naškrábeme hovězí svíčkovou dochucenou dle nejlepšího vědomí a svědomí, podávaný s česnekovými topinkami           255,-/469,-
  • 2. Pikantní vepřová žebírka s česnekovou bagetou, barbecue a česnekový dip                    249,-
  • 3. Uzená vepřová žebra zapečená v BBQ marinádě, česneková bagetka a variace omáček 249,-
  • 4. Hovězí pupek z novozélandských býčků s čerstvým pepřem a solí Maldon, otýpkou fazolových lusků, bramborové dukáty, omáčka z pečených šalotek                      289,-
  • 5. Salát Caesar, listy římského a ledového salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, bylinkovými krutóny, vypečenou slaninou a dresinkem z ančoviček, sypaný parmazánem Grana Padano               179,-
  • 6. Salát Grand, rukola a ledový salát s cherry rajčátky, kuřecím řízečkem v sezamové strouhance a domácí majonézou s perleťovými cibulkami               155,-

 

Všechna jídla Vám rádi zabalíme s sebou…