PŘEDKRMY
|
| 100g |
Smažené grundle, citrón (1, 4) |
89,- |
|
Pikantní naložené plátky pravé anglické svíčkové s okurčičkou a pečenou paprikou, dijonská hořčice, corny houstička |
|
| 80g |
Srnčí paštika (1, 3, 7) |
79,- |
|
Domácí paštika ze srnčí kýty se sušenými brusinkami, podávaná s cibulovo rybízovou marmeládou a s toustíky z bílého chleba |
|
| 60g |
Tartar z marinovaného lososa (1, 3, 4, 7) |
109,- |
|
Jemně nasekaný marinovaný losos ochucený olivovým olejem, bylinkami, citrónem a zakysanou smetanou s grilovaným chlebem focaccia |
|
| 75g |
Hovězí Tartar Grand (1, 3, 7, 10) |
99,- |
|
Namíchaný a dochucený dle našeho nejlepšího vědomí a svědomí, podávaný s chlebovými topinkami 2ks |
|
 |
SALÁTY
|
| 120g |
Salát Ceasar s kužecím masem nebo krevetami (1, 2) |
169,-/189,- |
|
Listy římského a ledového salátu s grilovanými kuřecími prsíčky, bylinkovými krutóny, vypečenou slaninou a dresinkem z ančoviček, podávanýný s hoblinkami parmazánu Grana Padano |
|
| 6ks |
Salát s krevetami (2, 7, 9, 10) |
159,- |
|
Ledový salát, rajčata, okurka, koprová remuláda |
|
| 100g |
Salát Grand (1, 3, 7, 10, 11) |
149,- |
|
Rukola a ledový salát s cherry rajčátky, kuřecím řízečkem v sezamové strouhance a domácí majonézou s perleťovými cibulkami |
|
 |
SPECIALITY ČESKÉ KUCHYNĚ
|
150g
|
Babiččina svíčková na smetaně (1, 3, 7, 10) |
149,-
|
|
houskové knedlíky, brusinkový terč se šlehačkou |
|
| 150g |
španělský ptáček, jasmínová rýže (1, 3, 7, 10) |
149,- |
|
|
|
| 1ks |
Konfitované kachní stehno v kmínovém sádle (1, 3, 7) |
189,- |
|
červené brusinkové zelí, houskové knedlíky |
|
 |
| 110g |
Smažený sýr, hranolky, domácí tatarská omáčka (1, 3, 7, 10) |
150,- |
|
Rolex Replica |
|
| 200g |
Dlouze tažená hovězí líčka na červeném víně (9) |
165,- |
|
s kořenovou zeleninou a žampióny, domácí bramborová kaše |
|
| 160g |
Smažené kuřecí řízečky v sezamové strouhance (3, 7, 11) |
159,- |
|
domácí bramborová kaše m.m., citrón |
|
 |
| 150g |
Staročeský srnčí gulášek "podávaný v kotlíku" |
169,- |
|
bramborové škubánky |
|
|
|
|
|
JÍDLA K PIVU
|
| 2ks |
Domácí utopenci (3, 7, 10) |
89,- |
|
|
|
| 2ks |
Buřty na pivě (1) |
89,- |
|
|
|
| 120g |
Nakládaný hermelín (7) |
89,- |
|
|
|
| 150g |
Vepřové maso ve vlastní šťávě (3, 7, 10) |
89,- |
| 120g |
Domácí naložené sýry v zavařovačce s kouskem klobásy |
99,- |
 |
Tartar z hovězí svíčkové
150g(5 topinek) / 300g (10 topinek)
"Na Vaše přání si můžete sami dochutit přímo na stole, podáváme na prkně s různými druhy koření a čenekovými topinkami (1, 3, 7)
195,- / 360,-
|
 |
|
ŽEBÍRKA
|
| 900g |
Pečená vepřová žebra (1, 3, 7) |
249,- |
|
Pikantní vepřová žebírka s česnekovou bagetou, domácí BBQ a česnekový dip |
|
| 900g |
Uzená vepřová žebra |
249,- |
|
Domácí uzená žebírka v BBQ marinádě, česneková bageta a variace omáček |
|
| 1500g |
Výběr našich žebírek |
359,- |
|
Kombinace pečených a uzených žebírek s variací domácích omáček a čerstvou zeleninou |
|
 |
|
|
HLAVNÍ JÍDLA
|
| 300g |
Grilovaný flank steak |
289,- |
|
Hovězí pupek z novozélandských býčků s čerstvým pepřem a solí Maldon, otýpkou fazolových lusků, zeleninové hranolky, bramborové dukáty, omáčka z pečených šalotek |
|
| 250g |
Steak z roštěnce (1, 3, 7) |
299,- |
|
Steak z argentinských býčků marinovaný v olivovém oleji s čerstvou šalvějí, pesto z pečené červené řepy, houbová omáčka, domácí hranolky |
|
| 300g |
Mix Grill (7, 12) |
349,- |
|
3 druhy flambovaných mas s variací omáček, teplou zeleninou a steakovými bramborami |
|
| 300g |
Grilovaná vepřová krkovice (7, 12) |
199,- |
|
Marinovaný vepřový steak se sušenými švestkami v anglické slanině ovoněný čerstvým rozmarýnem, čerstvá zelenina a variace omáček |
|
| 300g |
Pstruh pečený na selském másle (1, 4) |
249,- |
|
Filátko z čerstvého pstruha s grilovanou zeleninou, mačkané brambory, koprová zakysanka |
|
 |
| 200g |
Kuřecí šašlik |
199,- |
|
Špíz z kuřecích prsíček a stehýnek marinovaný v bylinkách, čerstvá zelenina, bramborové stripsy, BBQ dip |
|
| 220g |
Grilované kuřecí prsíčko |
219,- |
|
Podávané na rajčatovém carpacciu, zapečená bramborová kaše se sýrem |
|
|
|
|
|
|
|
 |
PŘÍLOHY
|
| 250g |
Smažené hranolky |
39,- |
| 250g |
Americké brambory |
39,- |
| 250g |
Vařené brambory |
35,- |
| 200g |
Grilovaná zelenina |
65,- |
| 200g |
Grilovaný kukuřičný klas s bylinkovým máslem |
49,- |
| 200g |
Fazolové lusky na slanině |
49,- |
| 150g |
Malý zeleninový salát |
69,- |
| 2ks |
Česneková bagetka |
39,- |
| 2ks |
Sýrová bagetka |
49,- |
| 1ks |
Topinka s česnekem |
13,- |
| 5ks |
Pečivový košík chlebový |
33,- |
|
Houbový demi glace |
39,- |
|
|
|
|
Domácí tatarská omáčka |
25,- |
|
BBQ, česnekový dip |
25,- |
DEZERTY
|
|
"Dle denní nabídky na vyžádání u obsluhy" |
|
|
|
|
 |
|
